2012年2月14日 星期二

食譜*情人節巧克力(Valentine's Chocolate)


何と言うことでしょう?!(笑)
嗨嗨~大家好!
好久不見了各位XDDD"
因為前一陣子太忙又加上沒什麼新的靈感來更新,
所以一不小心就被我棄置了好一段時間....(ry  (艸)

今年的本命巧克力 ❤
隨著難得的情人節再度到來,
也就自然的又捲起袖子開始製作巧克力了~
只是這次比較不一樣的是多了本命巧克力(?)XDD"

使用的材料和去年及之前都差不多~
不過也還是列一下吧w
畢竟也還是增加了一些新東西www

這次的材料列表:

使用材料~
正香軒特級牛奶巧克力
特級深黑苦甜巧克力
特級純白巧克力
杏仁角&南瓜籽
各式堅果(核桃、腰果等)
冷凍乾燥草莓(這個好貴....)
裝飾用焦糖巧克力
巧克力米
棉花糖
巧克力模&杯型鋁箔
(以上的材料皆以各人喜好,適量搭配即可 ❤)


步驟....恩,應該不用多說了?XDDD"

切碎的苦甜巧克力~
要先把巧克力切碎好方便溶化,
(當然也是有已處理好可直接溶的巧克力,只是我當時買的時候沒看到~)
再用隔水加熱的方式把巧克力溶化,
然後小心別讓水跑進裝巧克力的鍋子裡了~
堅果類也要先烘焙過,讓它熟~
烤好的杏仁角&南瓜籽
將巧克力灌模塑形並裝飾w
這次比較特別一點的是用了乾燥草莓...
說實在的這也是第一次用,
試吃時的口感有點難讓人言喻XD"
因為跟新鮮的草莓是完全不同的感覺~
酸酸的又入口即化這樣(?)
可是因為它是紅色的,
所以就想說拿它來裝飾在巧克力上一定會很好看 ❤
結果沒想到根本是巫術啊啊啊啊XDDDDD"

啊,由於這次有要拿一些給長輩,
於是就做了堅果和巧克力比約2:1的堅果巧克力杯w

堅果巧克力杯❤
這個做法也非常容易又快速~
1.先在杯型鋁箔上鋪一層薄薄的巧克力底
2.趁巧克力尚未冷卻,放上烤好的各式堅果
3.在堅果上頭林上巧克力,最後用南瓜籽做裝飾;完成!
老媽表示:這個最好吃。
wwww

順帶一提,這次為了不讓巧克力太甜,
我選擇在牛奶巧克力中加入一些苦甜巧可克力做調味~

剩下來的巧克力怎麼辦?
別怕!!
這時後就是棉花糖登場的時候了!!

巧克力棉花糖 ❤
留在鍋邊的巧克力,洗掉浪費、吃掉又怕單吃太甜,
這時後拿出事先準備好的棉花糖,
用小湯匙刮下鍋邊的巧克力給他淋上去!
再使用巧可力米做裝飾,可愛的巧克力棉花糖就誕生了XDDD"

最後剩下的就是包裝了~
依照慣例,仍舊是準備了可愛的包裝袋w
不過本命巧克力的部分後來決定要做成精巧小便當的感覺~
所以裝飾過後....就成了這樣XDDD"


蓋上盒子的感覺
因為放不下了,只好又另外包XD"
ミク和巧克力的合照❤
祝大家情人節快樂呦~