2012年2月14日 星期二

食譜*情人節巧克力(Valentine's Chocolate)


何と言うことでしょう?!(笑)
嗨嗨~大家好!
好久不見了各位XDDD"
因為前一陣子太忙又加上沒什麼新的靈感來更新,
所以一不小心就被我棄置了好一段時間....(ry  (艸)

今年的本命巧克力 ❤
隨著難得的情人節再度到來,
也就自然的又捲起袖子開始製作巧克力了~
只是這次比較不一樣的是多了本命巧克力(?)XDD"

使用的材料和去年及之前都差不多~
不過也還是列一下吧w
畢竟也還是增加了一些新東西www

這次的材料列表:

使用材料~
正香軒特級牛奶巧克力
特級深黑苦甜巧克力
特級純白巧克力
杏仁角&南瓜籽
各式堅果(核桃、腰果等)
冷凍乾燥草莓(這個好貴....)
裝飾用焦糖巧克力
巧克力米
棉花糖
巧克力模&杯型鋁箔
(以上的材料皆以各人喜好,適量搭配即可 ❤)


步驟....恩,應該不用多說了?XDDD"

切碎的苦甜巧克力~
要先把巧克力切碎好方便溶化,
(當然也是有已處理好可直接溶的巧克力,只是我當時買的時候沒看到~)
再用隔水加熱的方式把巧克力溶化,
然後小心別讓水跑進裝巧克力的鍋子裡了~
堅果類也要先烘焙過,讓它熟~
烤好的杏仁角&南瓜籽
將巧克力灌模塑形並裝飾w
這次比較特別一點的是用了乾燥草莓...
說實在的這也是第一次用,
試吃時的口感有點難讓人言喻XD"
因為跟新鮮的草莓是完全不同的感覺~
酸酸的又入口即化這樣(?)
可是因為它是紅色的,
所以就想說拿它來裝飾在巧克力上一定會很好看 ❤
結果沒想到根本是巫術啊啊啊啊XDDDDD"

啊,由於這次有要拿一些給長輩,
於是就做了堅果和巧克力比約2:1的堅果巧克力杯w

堅果巧克力杯❤
這個做法也非常容易又快速~
1.先在杯型鋁箔上鋪一層薄薄的巧克力底
2.趁巧克力尚未冷卻,放上烤好的各式堅果
3.在堅果上頭林上巧克力,最後用南瓜籽做裝飾;完成!
老媽表示:這個最好吃。
wwww

順帶一提,這次為了不讓巧克力太甜,
我選擇在牛奶巧克力中加入一些苦甜巧可克力做調味~

剩下來的巧克力怎麼辦?
別怕!!
這時後就是棉花糖登場的時候了!!

巧克力棉花糖 ❤
留在鍋邊的巧克力,洗掉浪費、吃掉又怕單吃太甜,
這時後拿出事先準備好的棉花糖,
用小湯匙刮下鍋邊的巧克力給他淋上去!
再使用巧可力米做裝飾,可愛的巧克力棉花糖就誕生了XDDD"

最後剩下的就是包裝了~
依照慣例,仍舊是準備了可愛的包裝袋w
不過本命巧克力的部分後來決定要做成精巧小便當的感覺~
所以裝飾過後....就成了這樣XDDD"


蓋上盒子的感覺
因為放不下了,只好又另外包XD"
ミク和巧克力的合照❤
祝大家情人節快樂呦~

2011年12月30日 星期五

Oh.....Merry Christmas....(Late)

Sorry everyone....
This month I was too busy.....
Therefore, I forgot to post my pictures on Christmas day.....Q_Q
I'm so sorry for this.....OTZ



Merry X'mas to everyone and Happy news year~
Wish all of you will have a nice year!

2011年11月25日 星期五

食記*五圓日本料理

Hi, hi ~
各位,好久不見了~~
這次是久違的食記w
今天晚餐和爸爸、媽媽一起到家裡附近的日式料理店吃飯w
餐館的名稱是:五圓
恩,別誤會了,
並不是裡面所有的東西都是五圓喔XDD"
這純粹只是店家的名字而已(笑)

店門口
店內裝潢
通常我們家是偶爾會來這家吃一次,
然後這次會想介紹一下這家餐館.....
是因為我把小黏土人一起帶出來玩了(艸(被巴
恩...好啦....正經點...
是由於這家本身的料理就做得不錯,還挺精緻的,
唯一一點小小的缺點就是:
因為是現做,所以會等稍微長一些些的時間。

今天還蠻幸運的,一走進店裡就看見店員們在布置聖誕樹。
因此可以讓小小ミク先體驗一下聖誕節的氣氛~XDD"

在聖誕樹上的ミク w
廢話不多說,
先來曬一下今天晚餐的照片,請大家準備好手帕(?)

毛豆,是今日的小菜~
鮭魚炒飯
他們的鮭魚炒飯炒的很棒wwwww
這次是老爸點的,
點它的時候建議跟店家說不要加醬油,
加醬油的話,口味會有點太重(筆者認為)
話雖如此,他們鮭魚炒飯最讚的地方是:那粒粒分明的口感,
還有因為加了蛋,吃起來會覺得十分的香。
不過炒飯的分量對女孩子來說算是大了些,
雖然沒有問過店家,
但我想應該是可以點一份兩人分著吃的w

杏鮑菇w
這個杏鮑菇是媽媽點的套餐中的其中一道w
但媽媽說她上次吃過了,
所以這次就讓我來囉wwwww

第一眼看上去,覺得他就單純是清燙好的杏鮑菇,
然後放在滿滿冰塊的盤子上。
仔細一看,會發現他的盤子上還附了一小球的芥末和半顆金桔。
(他還有附一小碟的日式醬油)
只是沾醬油吃的話其實就不錯了,
但若是再加上金桔汁和芥茉醬油的感覺又完全不同~
吃起來會覺得酸酸甜甜又嗆嗆的(笑)
是很清爽的一道菜~~

媽媽點的套餐中的天婦羅w
套餐主菜的炒烏龍麵
盛中壽司(?)
沒記錯名字的話....
壽司就是我點的主菜了w
如圖,是有三種口味的綜合壽司

特寫,你沒看錯!!就是炸蝦!!
壽司堆wwww
該怎麼形容吃起來的感覺呢~~?
如果以一句話來表示的話....
大概就是:"我沒點錯!!!"
這樣的感覺吧?XDDD"
因為壽司裡的料真的超多的wwwwwww
還是得自己去實際吃一次才會知道這種難以言喻(?)的感覺啊XD"
然後啊....
不要小看這六粒壽司(?)
吃完後很有飽足感!
而且主要因為他是現做的,食材都很新鮮~~~
讚!XDDD"

這次就先寫到這裡了~~
各位下次見w

-----五圓日本料理-----
236新北市土城區清水路342巷1號
TEL:(02)2273-5155